아보카도 오일 몸에 좋은'착한 지방'

아보카도 오일

 

기온이 급격하게 떨어지는 환절기엔 혈관 건강에 유념해야 합니다. 

혈관 건강이 좋지 않으면 기온이 갑자기 떨어질 때 혈관이 수축하면서 혈압이 상승하거나, 심장병 발생 위험이 커집니다.

 

평소 혈관 건강에 도움을 주는 '좋은 지방'을 섭취하는 것이 좋습니다. 

 

 

좋은 지방 아보카도 오일은 혈관 염증 예방에 도움 

볶음 부침 요리가 많은 우리나라 식단에서 빼놓을 수 없는 식재료 중 하나가 기름류입니다. 기름류는 지방 성분으로 구성돼 있어 각종 성인병의 원인이 되기도 하지만 주요 에너지원으로 세포 재생에 핵심적인 역할을 합니다. 

체온 조절과 지용성 비타민 흡수, 뇌 발달에도 필요합니다. 지방은 나쁜 지방으로 불리는 포화지방산, 트랜스 지방, 좋은 지방으로 불리는 '불포화지방산으로 나뉩니다. 불포화지방산은 혈관 염증 예방을 돕는 좋은 콜레스테롤 수치를 높이고 염증을 유발하는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 합니다. 

혈관 건강을 위해 불포화지방을 섭취하는 것이 좋습니다. 

 

 

아보카도 오일'불포화지방산 풍부'

불포화지방산은 상온에서 식물성 기름에 많이 들어있습니다. 

체내 합성이 불가능해 외부에서 식품 형태로 섭취해야 합니다. 불포화지방산이 든 대표적인 식품이 '아보카도'입니다. 

아보카도는 지방이 가득 함유된 드문 과일로 숲속의 버터로 불립니다. 이 밖에 8가지 아미노산과 20가지의 비타민, 11가지 미네랄, 식이섬유 등 각종 영양소가 풍부합니다. '아보카도'에서 압축한 아보카도 오일은 80% 이상 불포화지방이며 트랜스 지방, 콜레스테롤, 나트륨 함량은 0%이기 때문에 건강한 기름으로 불립니다. 

 

 

아보카도 오일에 불포화지방산 '오메가 3'가 들어있습니다. 오메가 3은 DHA와 EPA로 구성돼있어 두뇌를 비롯해 눈 망막 조직의 주요 구성 성분입니다.

어린이 두뇌 발달, 노년기 두뇌와 눈 건강에 도움이 됩니다. 또한 혈중 콜레스테롤 낮추고 혈전(피떡) 생성을 막아줍니다. 

 

아보카도 오일 샐러드와 함께 먹으면 효과가 좋다. 

녹황색 채소 샐러드와 아보카도 오일과 함께 먹을 때 베타카로틴의 체내 흡수율이 샐러드만 먹었을 때보다 15.3배로 높았습니다.

베타카로틴은 항산화 물질입니다. 배타 카로틴은 체내에서 비타민A로 전환됩니다. 비타민A는 면역력을 높이고 눈과 피부 건강을 보호합니다. 

 

 

아보카도 오일을 고를 때는 순수한 100% 엑스트라 버진 오일을 선택하는 곳이 좋습니다. 최고 품질의 원물에서 추출한 것으로 화확적 용제를 사용하지 않았으며 녹색빛을 띱니다. 

아보카도 오일은 그 자체를 섭취해도 좋습니다. 아보카도 오일의 열량은 100ml 약 840kcal로 높은 편입니다. 밥숟갈 기준으로 하루 세 숟갈까지 섭취하는 것을 권장합니다. 

 

아보카도 오일은 발연점도 높아 콩기름, 올리브 오일, 코코넛 오일보다 높아서 볶음, 부침, 튀김, 구이 요리에 사용해도 잘 타지 않고 미세먼지 발생 위험을 낮춰줍니다. 

 

아보카도오일 활용법 

 

 

 

 

 

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